Monika Maria Eller im Gespräch mit Vinexus
Histaminfreier Wein ist auf dem Vormarsch. Die Nachfrage steigt und das Angebot zieht nach: Von Rotwein über Weißwein bis hin zu prickelndem Secco – histaminfreie Weine sind noch Nischenprodukte, wagen aber den Sprung in die Welt der Spitzenweine. Vinexus, Partner der SpitzenWeinWelt, hat mit Monika Maria Eller von Eller Finest Selections gesprochen, die seit 2009 histaminfreie Weine im familieneigenen Weingut produzieren lässt und vermarktet.