Liebe Weinfreunde, die Tage werden kürzer, die Abende länger: Der Winter naht und auch Weihnachten rückt immer näher. Damit Sie die bevorstehende Vorweihnachtszeit in vollen Zügen genießen können, möchten wir Ihnen…
Histamin im Wein – wie kann das sein? Histamin ist ein biogenes Amin, welches bei einer alkoholischen Gärung entsteht – vor allem wenn der Most vor und/oder nach der Gärung…
Liebe Weinfreunde, ich bitte um Ihr Verständnis, dass aufgrund der aktuellen Corona-Situation bis auf Weiteres keine Weinverkostungen stattfinden können. Alles Gute und bleiben Sie gesund! Herzliche Grüße, Monika Maria Eller…
Gute Nachricht zu verbreiten ist eine angenehme Tätigkeit. Nun gibt es für alle Allergiker, die unter Histaminunverträglichkeit leiden, aber nicht auf Wein verzichten möchten, einen guten Grund mit einem Glas…
Auch die Redaktion des Brigitte Magazins interessiert sich für die histaminarmen und histaminfreien Weine und dem Sekt von Eller Finest Selections. Das Statement der Redaktion nach der Verkostung finden Sie…
Monika Maria Eller im Gespräch mit Vinexus Histaminfreier Wein ist auf dem Vormarsch. Die Nachfrage steigt und das Angebot zieht nach: Von Rotwein über Weißwein bis hin zu prickelndem Secco…
ECARF zertifiziert verschiedene Weine von Eller Finest Selections Berlin, 26. Oktober 2012 – Die Europäische Stiftung für Allergieforschung (ECARF) hat die nahezu histaminfreien Weine von Eller Finest Selections mit dem ECARF-…
Von Ulrike Abel-Wanek / Dass reichlicher Weinkonsum zu Kopfschmerzen führt, hat fast jeder schon erlebt. Doch es ist nicht nur der Alkohol, der für Katerstimmung sorgen kann. Histamin im Wein,…