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News
Liebe Weinfreunde, die Tage werden kürzer, die Abende länger: Der Winter naht und auch Weihnachten rückt immer näher. Damit Sie die bevorstehende Vorweihnachtszeit in vollen Zügen genießen können, möchten wir Ihnen…

Histamingeprüfter Wein und Sekt

Allgemein
Histamin im Wein – wie kann das sein? Histamin ist ein biogenes Amin, welches bei einer alkoholischen Gärung entsteht – vor allem wenn der Most vor und/oder nach der Gärung…

Es gibt auch histamingeprüfte Weine

Presse
Gute Nachricht zu verbreiten ist eine angenehme Tätigkeit. Nun gibt es für alle Allergiker, die unter Histaminunverträglichkeit leiden, aber nicht auf Wein verzichten möchten, einen guten Grund mit einem Glas…

Allergikerfreundliche Weine aus Deutschland

News
ECARF zertifiziert verschiedene Weine von Eller Finest Selections  Berlin, 26. Oktober 2012 – Die Europäische Stiftung für Allergieforschung (ECARF) hat die nahezu histaminfreien Weine von Eller Finest Selections mit dem ECARF-…

Reinen Wein einschenken

News
Von Ulrike Abel-Wanek / Dass reichlicher Weinkonsum zu Kopfschmerzen führt, hat fast jeder schon erlebt. Doch es ist nicht nur der Alkohol, der für Katerstimmung sorgen kann. Histamin im Wein,…