Wer den Genuss liebt, weiß: das Besondere ist schwer zu finden
Der Name Eller Finest Selections steht für ein ausgewähltes Sortiment an eigenen und internationalen histamingepürften Spezialitäten. Ob histamingeprüfte Weine, Sekte oder Essig, ich biete Ihnen Genuss ohne Reue.
Da die Qualitätsmerkmale meiner Auswahl nicht nur beste Lagen, seltene Rebsorten, selektierte Trauben und eine schonende, naturnahe Herstellung sind, sondern die von mir angebotenen Weine weisen idealerweise Histaminwerte unter der Histaminnachweisgrenze von 0,1mg/l auf. Außerdem sind für mich eine ausgeglichene Säure und ein geringer Tanningeschmack bei den Rotweinen wichtige Auswahlkriterien.
