Philosophie

Wer den Genuss liebt, weiß: das Besondere ist schwer zu finden.

Eller Finest Selections bietet ein ausgewähltes Sortiment von eigenen und internationalen histamingepürften Weiss- und Rotweinen, Sekte, Essig und anderen Spezialitäten an.

Die Qualitätsmerkmale meines Sortiments sind nicht nur beste Lagen, seltene Rebsorten, selektierte Trauben und eine schonende, naturnahe Herstellung. Auswahlkriterien für die von uns angebotenen Weine sind idealerweise Histaminwerte unter der Histaminnachweisgrenze von 0,1mg/l, eine ausgeglichene Säure und ein geringer Tanningeschmack bei den Rotweinen.

Die eigene histamingeprüfte Weinlinie des Weinguts Eller aus Rheinhessen wurde schon mehrmalig vom Gault Millau und dem Feinschmecker ausgezeichnet:

Auch der erste deutsche histamingeprüfte Sekt „Grand Prestige“ stammt aus unserem Hause und wird nicht nur vom Gault Millau sehr geschätzt.

Seit Eller Finest Selections biozertifiziert ist, habe ich durch die Kooperation mit dem Bio-Weingut Allacher aus dem Burgenland die Möglichkeit, Ihnen eine noch umfangreichere Auswahl an histaminfreien Weinen anzubieten.

Ich bin mir sicher, dass meine ausgewählten Weine und der Sekt Ihnen ein einzigartiges und bleibendes Genusserlebnis bieten!  Mehr als eine Gaumenfreude ist übrigens auch unser neues biologisch angebautes, histaminarmes Olivenöl aus Italien sowie unseren histaminarmen Weiss- und Rotweinessig.

Herzlichst
Ihre

Monika Maria Eller